Как уравнять премии сотрудников, если из-за разницы в системе оплаты одни стали получать больше других?

651

Вопрос

В сети кафе для работников кухни установлены фиксированные оклады, а для официантов – оклад + премия. Разумеется, фиксированная часть у официантов ниже, чем у поваров. И это устраивало всех. Но за последний год количество клиентов увеличилось. Официанты стали больше получать. Нередко выходит, что су-шеф зарабатывает меньше, чем официант. Это возмутило поваров, они потребовали, чтобы им либо повысили оклады, либо ввели проценты от доходов. За счет чего им повысить зарплату? Урезать официантам проценты нельзя – уволятся.

Ответ

Однажды разработанная система оплаты труда не может быть оптимальной всегда. Иногда ее необходимо изменять, и Ваш случай – наглядное тому подтверждение. Что же менять? Работникам кухни объявите, что для них вводится новая система расчета зарплаты: оклад + премия. Переменную часть увяжите с выручкой.


Статья о основных принципах мотивации персонала поможет вам не допускать ошибок в работе.


Но, определив размер премии, немного понизьте оклад. При этом зарплаты у поваров должны получаться выше, чем прежде. Объясните это работникам: когда вводятся KPI, размер постоянной части всегда немного снижается. Но те, кто достигнут KPI, будут зарабатывать больше.


Читайте о разработке системы адаптации персонала больше информации в статье по ссылке.


Для официантов тоже введите несколько KPI. Например, такие: минимальная сумма среднего чека, отсутствие нареканий от посетителей. Благодаря этому неадекватно высокие зарплаты официантов понизятся. Чтобы компенсировать это, введите для них годовой бонус, который выплачивается, если прибыль компании растет. Правильно преподнесите нововведение официантам, покажите им их выгоды. Все эти меры позволят достичь главного – перераспределить ФОТ между поварами и официантами.


Мы рассказывали ранее о аудите системы мотивации персонала в материале по ссылке.


Вам также могут быть полезны следующие материалы:

Начислять премии по единым для всех правилам? Могу поспорить с этим

Премии растут, показатели работы – нет

Как поощрить сотрудника адресно и индивидуально

Еще не подписаны на журнал «Директор по персоналу»? Оформите демодоступ, и читайте статьи бесплатно в течение трех дней!


Школа

Самое выгодное предложение

Проверь свои знания и приобрети новые

Записаться

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

А еще...


Рассылка




© 2011–2017 ООО «Актион кадры и право»

Журнал «Директор по персоналу» –
практический журнал по управлению человеческими ресурсами

Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Директор по персоналу».
Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-57623 от 08.04.2014.


  • Мы в соцсетях
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР «ДИРЕКТОРА ПО ПЕРСОНАЛУ»

Здравствуйте! Чтобы продолжить чтение статей на сайте журнала «Директор по персоналу», пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Это займет менее 1 минуты, а Вы получите доступ к очень важным статьям и полезным сервисам.

А кроме того, ваc ждут подарки:
- журнал HR-бюджет и другие тематические приложения и кейсы,
- подборка самых интересных статей за месяц,
- видеосеминары и презентации по HR вопросам.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР «ДИРЕКТОРА ПО ПЕРСОНАЛУ»

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Профессиональные тесты доступны только после регистрации!

Только зарегистрированные пользователи могут проходить профессиональное тестирование на сайте. Регистрация бесплатна и займет менее минуты.

После нее Вы сможете проверить свои знания, а также получите доступ к материалам и всем сервисам сайта.

Кроме того, в подарок вы получите подборку лучших статей журнала, тематические приложения и готовые HR-кейсы.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×

Статьи обязательные к прочтению!